Alle wichtigen Angaben stehen hier bewusst direkt nebeneinander: die durchschnittlichen Nährwerte und der Laborbericht zur eingereichten Probe aus dem Jahr 2026.
pro 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 74 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamin E | 10 mg |
Angaben laut Herstellerangabe. Naturprodukt – leichte Abweichungen sind möglich. Geschmack: aromatisch und nicht bitter!
Analysebericht 2026
Unser Olivenöl wurde im Jahr 2026 durch ein Labor der T.C. Ticaret Bakanlığı / İzmir Laboratuvar Müdürlüğü analysiert. Der Bericht zeigt die untersuchten Qualitätsparameter der eingereichten Probe.
Hinweis: Die Analyse bezieht sich auf die untersuchte Probe. Der vollständige Bericht kann durch Anklicken der Bilder vergrößert werden.
Olivenöl gehört zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit. Schon vor vielen tausend Jahren wurde es im Mittelmeerraum gewonnen und als wertvolles Öl für Ernährung, Pflege und Alltag genutzt.
Besonders in Ländern wie der Türkei, Griechenland, Italien und Spanien ist Olivenöl bis heute ein fester Bestandteil der Küche. Es steht für einfache, natürliche und traditionelle Ernährung.
Die Qualität beginnt dabei nicht erst in der Flasche, sondern bereits im Olivenhain: Klima, Boden, Olivensorte, Erntezeitpunkt und Verarbeitung bestimmen Geschmack und Charakter des Öls.
Bei 100prOlive führen wir diese Tradition weiter – mit Olivenöl aus eigener Produktion aus der Region Manisa / Alaşehir in der Türkei, direkt vom Erzeuger und mit nachvollziehbarer Herkunft.
🌿 Was bedeutet kaltgepresst?
Nur bei einer Verarbeitungstemperatur von maximal 27 °C bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe der Oliven erhalten!
Polyphenole, Vitamin E, Chlorophyll, Carotinoide, ungesättigte Fettsäuren (v. a. Ölsäure), Squalen, Phytosterole, sekundäre Pflanzenstoffe, Aromastoffe, Tocopherole.
Bei höheren Temperaturen gehen viele dieser Nährstoffe verloren –
und Kaltpressung benötigt mehr Oliven pro Liter Öl.
🔥 Warum manchmal "nicht Kaltgepresstes" sinnvoller ist?
Für die tägliche warme Küche muss Olivenöl nicht zwingend kaltgepresst sein.
Wichtig ist vor allem, dass es ein gutes, gefiltertes Olivenöl ist: 100% aus Oliven, nach Möglichkeit kein Mischprodukt, keine unnötigen Zusätze und aus nachvollziehbarer Herkunft.
Wenn Olivenöl hauptsächlich zum Kochen, Braten, Schmoren oder Backen verwendet wird,
ist keine Kaltpressung eine sinnvolle und wirtschaftliche Wahl, da viele hitzeempfindliche Inhaltsstoffe und feine Aromastoffe beim starken Erhitzen/Kochen ohnehin reduziert werden.
Für dieses Olivenöl wurde die Olivensorte Edremit verwendet. Sie zählt zu den bekannten Ölolivensorten der türkischen Ägäis und steht für ein ausgewogenes, aromatisches Olivenöl.
In türkischen Quellen auch bekannt als:
Die Edremit-Olive ist für ihren guten Ölgehalt und ihre Ölqualität bekannt. Entscheidend bleiben jedoch immer Herkunft, Erntezeitpunkt, Verarbeitung und saubere Lagerung – genau darauf legen wir bei 100prOlive Wert.
Viele glauben, dass Olivenöl grundsätzlich nicht zum Braten geeignet ist. Das stimmt so nicht. Entscheidend ist vor allem die Qualität des Öls, die Verarbeitung und die Temperatur in der Pfanne.
Besonders frisch gepresstes, trübes oder ungefiltertes Olivenöl kann noch natürliche Schwebstoffe und feine Pflanzenbestandteile enthalten. Diese können beim Erhitzen früher verbrennen und dazu führen, dass das Öl schneller raucht.
Geklärtes oder gefiltertes Olivenöl ist für die warme Küche deutlich besser geeignet. Es kann zum Kochen, Braten, Schmoren und Backen verwendet werden, solange es nicht überhitzt wird und nicht zu rauchen beginnt. Unser Öl ist gefiltert!
Wichtig ist: Wenn ein Öl stark raucht, ist die Temperatur zu hoch. Dann sollte die Hitze reduziert werden. Das gilt nicht nur für Olivenöl, sondern für jedes Speiseöl.
Kurz gesagt: Olivenöl darf in die Pfanne. Für die tägliche warme Küche ist ein solides, ehrliches Olivenöl aus 100% Oliven eine gute Wahl. Sehr hochwertiges kaltgepresstes Premiumöl nutzt man besser zum Verfeinern von Salaten, Brot, Gemüse, Fisch oder fertigen Gerichten.
Viele Menschen fragen sich, warum Olivenöl so unterschiedlich teuer ist. Die Antwort liegt nicht nur im Namen auf dem Etikett, sondern vor allem in der Herstellung, der Herkunft und der tatsächlichen Qualität.
Für einen Liter gutes Olivenöl werden mehrere Kilogramm Oliven benötigt. Dazu kommen Pflege der Olivenbäume, Ernte, Transport zur Ölmühle, Verarbeitung, Lagerung, Verpackung, Analyse, Versand und natürlich auch faire Arbeit.
Wenn 5 Liter Olivenöl sehr günstig angeboten werden und gleichzeitig Begriffe wie „kaltgepresst“ oder „Premium“ verwendet werden, lohnt sich ein genauer Blick:
Nach der Ölgewinnung bleiben sogenannte Oliventrester zurück. Das sind Reste aus Fruchtfleisch, Schalen, Kernen und etwas Restöl. Aus diesen Rückständen kann mit weiteren industriellen Verfahren ebenfalls Öl gewonnen werden. Dieses Öl nennt man Oliventresteröl.
Oliventresteröl ist nicht dasselbe wie natives Olivenöl Extra. Es stammt nicht direkt aus der frischen Olive, sondern aus Rückständen der Ölgewinnung und wird meist raffiniert. Dadurch enthält es in der Regel deutlich weniger natürliche Begleitstoffe wie Polyphenole, Antioxidantien und Aromastoffe.
Deshalb besitzt Oliventresteröl meist weniger Geschmack, weniger Aroma und weniger Charakter als hochwertiges Olivenöl aus direkter Pressung. Es ist günstiger, aber nicht mit einem echten nativen Olivenöl Extra vergleichbar.
Ein günstiger Preis ist nicht automatisch schlecht – aber bei Olivenöl sollte man immer auf Herkunft, Herstellungsverfahren und Transparenz achten. Denn echtes Olivenöl hat seinen Preis, weil hinter jedem Liter viele Oliven und viele Arbeitsschritte stehen.
Frage: Was sollte 1 Liter echtes Natives Olivenöl Extra im Jahr 2026 mindestens kosten?
Eine objektive Einschätzung zeigt: Für echtes, qualitativ gutes Natives Olivenöl Extra sollte man im Jahr 2026 in der Regel mit mindestens etwa 10–12 € pro Liter rechnen. Direktvermarkter mit eigener Produktion können teilweise günstiger anbieten als klassische Händler.
| Qualität / Vertriebsweg | Realistischer Preis pro Liter |
|---|---|
| Herkunft & Qualität prüfen | < 8 € |
| Sehr günstige Discount-Massenware | 8–10 € |
| Gutes Natives Olivenöl Extra direkt vom Erzeuger | 10–14 € |
| Gutes Natives Olivenöl Extra, kaltgepresst | 15–18 € |
| Premium-/Bio-/Einzellagenöl | 18 €+ |
Hinweis: Diese Einschätzung dient als allgemeine Orientierung und ersetzt keine Laboranalyse, Herkunftsprüfung oder individuelle Qualitätsbewertung.
Neben unserem hochwertigen Olivenöl bieten wir auch weitere besondere Naturprodukte auf Anfrage aus der Region Alaşehir (Manisa) an, ganz ohne Zusätze und zu 100 % naturbelassen.
Von Hand aufgeschlagene, leicht gesalzene Oliven mit natürlichem Zitronenaroma. Eine der beliebtesten und traditionellsten Tafelolivensorten.
Sie werden von Hand geerntet, da sie besonders empfindlich sind. Eingelegt in Limon Tuzu (Zitronensäure) erhalten sie ihren typisch säuerlich-frischen Geschmack. Naturbelassen, ohne unnötige Zusatzstoffe.
Großkörnige, früh geerntete Olivensorte mit einem besonders frischen Aroma. Leicht herb im Geschmack – perfekt zum Frühstück oder als Beilage.
In Salz gereifte, aromatische schwarze Oliven mit intensivem, öligem Geschmack. Schonend nach traditioneller Sele-Methode hergestellt.
Sorgfältig ausgewählte Oliven mit fleischiger Struktur und vollem Aroma. In natürlicher Salzlake gereift – ein klassischer Geschmack der mediterranen Küche.
Sorgfältig ausgewählte Oliven mit fleischiger Struktur und vollem Aroma. Steinbruchverfahren (steinzerkleinert). In natürlicher Salzlake gereift – ein klassischer Geschmack der mediterranen Küche.
Traditionelle anatolische Suppe – aus Joghurt, Mehl und Gemüse fermentiert und anschließend getrocknet. Eine natürliche Vitamin- und Energiequelle für kalte Tage. Nicht scharf.
Aus vollreifen, aromatischen Tomaten hergestellt und traditionell in der Sonne eingedickt. Frei von Zusatzstoffen – 100% Natur.
Aus sonnengereiften roten Paprikaschoten schonend eingekocht. Ohne Konservierungsstoffe und komplett naturbelassen.
Dünne, sonnengetrocknete Spitzpaprika – ideal zum Braten oder als knuspriger Snack wie Chips.
Traditionell getrocknete Auberginen mit intensivem Eigenaroma – perfekt für gefüllte Gerichte.
Sonnengetrocknete Paprika – ideal für Dolma, gefüllte Paprika und traditionelle Gerichte.
Natürlich gereifte und schonend verarbeitete Weinblätter – perfekt für Sarma und gefüllte Spezialitäten.
Werden aus 1. Klasse Qualität Artischocken hergestellt und in Salzlake konserviert. Geeignet z.B. für Salate & Meze (auch angebraten). Artischockenherzen & Stielstücke in verschiedenen Größen.
Sonnengereifte Kaki-Früchte, schonend und völlig natürlich an der Luft getrocknet. Weich, süß und voller Aroma.
Natürlich in der Sonne getrocknete Trauben aus den Weinbergen von Alaşehir. Ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsmittel – ein reiner, gesunder Snack.
Die berühmten schwarzen Trauben aus Südostanatolien – intensiv im Geschmack und natürlich sonnengetrocknet.
Knusprige, natürlich süße Feigen-Chips – schonend in der Sonne getrocknet und voller Aroma.
Hochwertige, natürlich sonnengetrocknete Feigen aus Nazilli Bayındır – weich, aromatisch und besonders süß.
Intensiv fruchtiger, natürlich hergestellter Granatapfel-Sirup – ideal für Salate, Desserts und Getränke.
Natürlicher, in der Sonne eingedickter Traubensirup – ohne jegliche Zusatzstoffe. Reich an Mineralien, ideal für Energie und Eisenhaushalt.
Aromatische, ölhaltige Sesampaste aus regional angebautem Sesam. Intensiver Geschmack, ideal als Brotaufstrich mit Marmelade oder Honig.
100prOlive ist ein Familienunternehmen mit Wurzeln in der Türkei. Unsere Olivenölfabrik (Nur Gıda) besteht seit dem Jahr 2000 und steht für ehrliche Qualität aus eigener Herstellung. Unser Olivenöl wird aus sonnengereiften Oliven aus der Region Alaşehir / Manisa gewonnen und je nach Produktlinie als Kaltpressung oder als Normalpressung für die tägliche warme Küche angeboten. Wir stehen für 100 % Olivenöl – direkt vom Erzeuger, ohne Mischprodukt und mit transparenter Herkunft.
